Türk Böbrek Vakfı, Sıcak Havalarda Şekerli ve Gazlı İçecek Tüketiminin Zararlarına Dikkat Çekti

Türk Böbrek Vakfı, sıcak havalarda artan şekerli ve gazlı soğuk içecek tüketiminin zararlarına dikkati çekmek için meskende sağlıklı içecek imalinin uygulamalı anlatıldığı mutfak aktifliği düzenledi.

Vakfın Zeytinburnu’nda gerçekleştirdiği aktiflikte paketli, şekerli ve gazlı içecekler yerine konutta bulunan gereçlerle soğuk içecek imaline yönelik örnekler verildi.

Programda, limonata, erik ve kayısı kompostosu, reyhan şerbeti, soğuk çay ve soğuk kahvenin şekersiz ve sağlıklı halde imali uygulamalı olarak anlatıldı.

Türk Böbrek Vakfı Genel Başkanı Timur Erk, toplumda ileri safhada obez nüfusun bulunduğunu, bunların yüzde 60’ının da 18 yaşın altındakiler olduğunu lisana getirdi.

Bu durumun sağlıklı jenerasyonların yetişmesi konusunda gelecekte önemli soruna işaret ettiğini belirten Erk, beslenme alışkanlığının kıymetine dikkati çekti.

Suyun yerini hiçbir şeyin tutmayacağını lakin ayran ve sütün alternatif olarak tüketilebileceğini vurgulayan Erk, suya tarçın, zencefil ve salatalık atılarak hafif bir tat verebileceğini de söyledi.

Kesinlikle şekerli içecek tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Erk, “Bir kutu gazlı içeceğin içinde 10 küp şeker, yani 35 gram şeker var. Gerisini siz düşünün.” tabirini kullandı.

Şekersiz diye pazarlanan içeceklerin aldatıcı olduğunun altını çizen Erk, bu içeceklerde aspartam türevi tatlandırıcılar bulunduğunu, bunun da vakit içinde obez ve kansorejen tesire yol açabileceğini kaydetti.

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Hümeyra Şahin ise şekerli besinleri fazla tüketmenin diş çürükleri, kilo alımı, obezite, karaciğer yağlanması, Tip2 diyabet, kalp ve damar hastalıklarına neden olabileceğini vurguladı.

Şahin, şekerin bilhassa karın bölgesindeki yağlanmaya sebep olarak metabolik sendrom riskini artırdığını, hatta inme, felç üzere önemli problemler doğurabildiğini anlattı.

Hazır meyve suları, hazır limonata ve asitli içeceklerin, içerdiği yüksek şeker, katkı unsurları ve renklendiricilerden dolayı birçok ziyanı olduğunu lisana getiren Şahin, “Evde yapılmış meyve sularını da hudutlu tüketmek daha sağlıklı olur. Bu sayede hem katkı hususlarından, tatlandırıcılardan uzak durmuş oluruz hem de şeker oranını kendimiz denetim ederiz.” dedi.

Şahin, yüksek şekerli besinlerin, beyindeki dopamin salgısını arttırarak süreksiz bir memnunluk verdiğini ve bir çeşit bağımlılık oluşturduğunu kelamlarına ekledi.

Diyetisyen Gökçen Efe Aydın da meskende şeker yerine az ölçü bal yahut pekmez kullanılarak sağlıklı içecekler yapılmasını önerdi.